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Choix alimentaires

Quel symbole choisir pour aider les consommateurs ?

Paru le | Catégorie: Agriculture, Pêches, Alimentation LAG

La Stratégie de Santé Canada en matière de saine alimentation comprend, parmi ses mesures, l’affichage d’un nouveau symbole sur l’emballage des aliments. La ministre de la Santé, Ginette Petitpas Taylor, veut que le nouveau symbole qui sera choisi soit clairement visible sur le devant des emballages afin d’offrir aux consommateurs «un indice visuel clair montrant qu’un aliment a une teneur élevée en nutriments préoccupants du point de vue de la santé publique, comme le sodium, les sucres ou les gras saturés. Ce symbole complétera le tableau de la valeur nutritive, qui figure à l’arrière ou sur le côté de l’emballage des aliments.»

 

Le symbole aidera à faire des choix éclairés, explique-t-elle. Afin de décider quel symbole servira le mieux les intérêts des consommateurs, Santé Canada a lancé une consultation, vendredi dernier. «Lorsque nous achetons des aliments, ce n’est pas toujours évident d’identifier ceux à forte teneur en sodium, en sucres ou en gras saturés, et le symbole qui sera affiché sur le devant de l’emballage permettra dorénavant d’y arriver plus facilement. J’invite les gens à nous faire part de leurs commentaires sur les symboles proposés.» (En savoir plus)

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