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Repas en CHSLD

L’ITHQ s’implique pour développer des recettes

Paru le | Catégorie: Famille & Aînés

Suite à une entente avec l’Institut de tourisme et d’hôtellerie, l’ITHQ, le ministère de la Santé et des Services sociaux et le CISSS du Nord-de-l’Île-de-Montréal, l’Institut s’engage à développer 40 recettes de plats principaux qui pourront être offerts dans les CHSLD. C’est le Centre d’expertise en tourisme, hôtellerie et restauration qui se voit confier le mandat jusqu’à la fin mars 2018 et dont le financement s’élève à 100 000 $.

 

Le ministre Gaétan Barrette a rappelé que les CHSL doivent s’adapter aux besoins de leurs résidents. «Nous nous sommes engagés à améliorer la qualité des repas offerts dans les CHSLD de toute la province d’ici 2018. L’entente conclue avec l’ITHQ reflète notre volonté d’offrir à tous les résidents des mets qui répondent le mieux possible à leurs attentes, ce qui inclut le respect des préférences liées à leur identité culturelle.»

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