(LAG) Au Québec, on parle d’un chiffre d’affaires de 27,6 milliards $ l’année dernière pour les quelque 9 000 magasins d’alimentation au détail répartis sur le territoire.

 

Quant aux 22 000 établissements de restauration commerciale de la province, leur chiffre d’affaires a atteint 12,8 milliards $ en 2017, selon des estimations par région du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation.

 

« À l’exception du Nord-du-Québec, chaque région compte au minimum 150 établissements de commerce de détail et 230 établissements de restauration », signale le MAPAQ.

 

« Quant aux ventes des établissements de détail, elles ont rapporté au moins 500 millions $ dans 14 des 17 régions administratives. Dans le cas de la restauration, les recettes atteignent au moins 200 millions $ dans 13 des 17 régions. »

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